第七百一十三章 「炒」茶葉

「咳咳,謝謝系統在我成為廚神的道路上添磚加瓦。????壹?看??書W?WW看·?K?A?N?S?H?U?·COM?」袁州並沒有立刻去看原料,而是一本正經的說道。
  
  說完后,袁州才施施然的找尋系統剛剛提供的原材料。
  
  在一個頂端的小柜子木門上,袁州看到了上面寫著一個大大的茶字,還是一個篆體的寫法,非常有古韻的感覺。
  
  「這個字不錯。」袁州看了看,這才打開柜子。
  
  「咦,不對還沒帶手套。」袁州想起沒帶手套,沒洗手,立刻又去洗手,然後帶上一副手套。
  
  當然這是系統提供的,手套非常的輕薄,而且貼合,不怎麼影響觸感,但有袁州並不常戴。
  
  只是這次需要自己接觸茶葉才會使用,而且只戴了一隻手,不讓一絲味道殘留在茶葉上,保持最根本的茶味。
  
  「這下好了。」袁州用沒戴手套的左手拉開木門。
  
  立刻一陣清香撲鼻而來,猶如蘭花豆一般,清洗而好聞。
  
  「還真是挺神清氣爽的。」袁州小心的用帶手套的手虛虛的抓出一把到準備好的碗里。
  
  當然,抓出三把后,袁州就關上了木門,不能讓香氣飄散出更多來。
  
  碗,袁州拿的一個毫無花紋的玉白色湯碗,裡面盛的茶葉卻全部是一芽一葉的碧綠龍井。
  
  是的,就是龍井,這點袁州還是看出來了的。
  
  「果然是明前龍井,上次還說只有幾兩來的。」袁州小小聲的吐槽。
  
  系統現字:「又是一年春來到,收了新茶。」
  
  難得的是,系統這次給出了一個不是解釋的解釋。壹看書W?WW?·?KANSHU·COM
  
  「知道知道,系統無所不能。」袁州一本正經的拍馬屁。
  
  說完,袁州的注意力又到了眼前的茶葉上面。
  
  只見碗里的茶葉葉片平整而嫩綠,形狀是漂亮的條形,寬度基本一致,隔著手套都能感覺它葉片的柔嫩。
  
  斷口處也乾淨利落,沒有一點點的掐痕,這讓袁州瞬間想到了一個傳說。
  
  「等等,系統你這茶葉該不是未婚女子採的,還是用雙唇摘的?」袁州一臉震驚的問道。
  
  系統現字:「口腔的溫度會破壞茶表面的保護膜。」
  
  「那就是否認了?這就好。」袁州鬆了口氣。
  
  用剛剛十八的女孩採茶葉,袁州並不反對,畢竟小女孩手輕,動作也溫柔,但是雙唇什麼的還是算了。
  
  「現在該燒水了。」袁州自言自語了一句,然後開始了炒茶的步驟。
  
  茶葉非常鮮嫩,甚至能看到上面的露水,是以袁州並未進行清洗,而是直接燒開一鍋泉水,然後把茶葉倒了進去。
  
  是的,倒了進去,袁州直接把茶葉倒進了滾燙的開水裡,這鍋水立刻冒出一陣濃郁的清香味。
  
  小小的店鋪里立刻充斥了一陣陣的茶香味。
  
  「真是好聞。」袁州感慨了一句,立刻用木質漏勺又撈起了茶葉。
  
  而這時候的茶葉呈現一種青嫩的黃綠色,葉子微微打蔫,但還是很鮮嫩的樣子,鍋里透明的水有了淡淡的茶色。
  
  其中散發的香味悠長而好聞。
  
  「嘩嘩」袁州輕輕擺動手腕,利用手腕的力量小幅度的濾出多餘的水分,然後直接倒進一個碗口稍深的盤子里。
  
  「唰唰唰」袁州快速的拿起桌上準備好的調料,依次灑入辣椒、井鹽、桃醋和糖,直接灑在嫩茶葉上。
  
  最後袁州用避味筷子快速的攪拌幾下。
  
  「好了,涼拌茶葉,味道應該不錯。」袁州很是滿意的看著自己的傑作。
  
  就在袁州準備試吃的時候,系統突然開口了。
  
  系統現字:「這是何物。」
  
  「涼拌茶葉,賣相不錯吧。」袁州很是自然的說道。
  
  系統現字:「宿主不是炒制茶葉嗎?」
  
  「對啊,這確實是炒茶。」袁州認真的點頭。
  
  「當然,只是此炒非彼炒。」袁州接著說道。
  
  系統現字:「此乃明前龍井,年產量不足一斤,也就是五百克。」
  
  「知道,就是要好茶做出來來好吃,極品原料出極品菜品。」袁州點頭。
  
  袁州臉上的表情是很得意很自豪的,畢竟這樣涼拌茶葉看起來就很不錯。
  
  香氣怡人,還散發出一種快來吃我的意味。
  
  系統沉默了許久,就在袁州以為他不會再說話的時候,系統突然現出了一段英文。
  
  系統現字:「mmbsbsbsp;「系統你這是罵人嗎?」袁州驚訝的問道。
  
  系統置若罔聞,袁州再次開口。
  
  「原來你會說髒話?」
  
  「不對,你怎麼能說髒話呢。」
  
  然而系統好似死了一般,沒有一點反應。
  
  「該不是真的不行了吧?」袁州嘀咕,然而系統還是充耳不聞。
  
  「算了,還是嘗嘗我這涼拌龍井的味道如何。」袁州放下對突然抽風的系統的深究,決定回到正題。
  
  「啊嗚」袁州夾起一筷子茶葉直接塞進嘴裡。
  
  一入口還沒咀嚼,茶葉的清香混著辣椒的辛辣立刻就在嘴裡強勢蔓延開來。
  
  「吧唧吧唧」咀嚼開來后,葉子帶有一點點滑滑的脆脆的感覺,越咀嚼越散發出一種清香,而且沒有一點苦澀的味道。
  
  只有一種甘中帶著回苦的感覺,但在酸辣味的引領下,立刻又變成了一種獨特的風味。
  
  反而使得這道涼拌龍井的味道更加的豐富和富有層次感。
  
  「好吃,果然茶葉這樣吃更加提神醒腦。」袁州滿足的嘆口氣,對於自己的傑作很是滿意。
  
  「啊嗚,啊嗚」袁州連續的夾了好幾口吃了起來。
  
  越吃越滿足,要知道袁州是不愛喝茶的,而且系統的獎勵里只有給出雨前龍井的泡茶方式,是以他的茶道只有這一種。
  
  而用這樣的方式吃,袁州表示他還是很喜歡的。
  
  「品嘗美味和解除春困一舉兩得,我真是個天才。」袁州滿足的看著已經只剩半盤子的涼拌龍井。
  
  就在這時候,有人腳步匆匆的進來了,一來還是兩個。
  
  「小袁老闆,在不在,給你帶了個好消息來。」這中氣十足的聲音無疑是老大爺。
  
  「我說你別跑那麼快,袁老闆這店門都開著肯定在的。」這聲音是有段時間沒來的王舒遠。
  
  順便一提,這兩人除了愛吃,更愛茶,不知道這兩人聯袂而來的目的是什麼。
  
  ……
  
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